Con la preparación de platillos, postres regionales, bebidas auténticas y variedades de tamales, todos elaborados con ingredientes nativos y con recetas ancestrales de cada una de las comunidades participantes, dió inicio el “2° Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca” esto en el marco de los festejos del 486 aniversario de la elevación de Oaxaca.
Dicho encuentro de sabor y cultura se realizará del 25 al 28 de abril en la Plaza de la Danza y contará con la participación de más de 85 maestras de la cocina tradicional, provenientes de las ocho regiones del estado.
Cabe destacar que durante la inauguración de este evento estuvo presente el gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa y su esposa Ivette Morán de Murat, quienes acompañaron al edil capitalino José Antonio Hernández Fraguas y disfrutaron de diversos platillos en el primer día de esta actividad.
Por: Patricia Castellanos
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